Hoy en día pocos son los usuarios que a lo largo del día no visualicen algún fichero PDF, pero a pesar de ser tan populares y utilizados tienen un inconveniente, y es que el texto que contienen no puede ser copiado (al menos que tengas instaladas herramientas específicas).
Por tanto resulta muy interesante y útil disponer de un programa como Ease Pdf to Text Extractor, el cual es totalmente gratuito, y te permite extraer el texto de los ficheros PDF pudiendo así copiarlo a otros formatos y poder reutilizarlo a tu gusto.
Lo más interesante es que para poder usarlo no necesitas en absoluto tener instalado previamente el Adobe Acrobat.